Curso Online de
Auxiliar de Cozinha Profissional
Categoria:
Culinária
Carga Horária:
de 10 a 280 horas
Conteúdo Programático:
- Introdução ao ambiente de cozinha
- Higiene e Segurança Alimentar
- Terminologia Culinária
- Compreensão de Receitas
- Preparação de Ingredientes
- Métodos de Cozimento
- Preparação de Molhos e Condimentos Básicos
- Gestão do Tempo na Cozinha
- Organização e Limpeza
- Comunicação na Cozinha
APOSTILAS PARA ESTUDO |
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| Tipo | Descrição | Abrir Apostila |
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Introdução à Cozinha Profissional | ABRIR |
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Técnicas Básicas de Preparação e Cozimento | ABRIR |
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Operação e Organização da Cozinha | ABRIR |
VÍDEOS PARA ESTUDO |
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Qual o papel do AUXILIAR de COZINHA? - Gastronomia Profissional |