Curso Online de
Culinária Japonesa

Culinária Japonesa

Categoria:

Culinária

Carga Horária:

2 - 120 Horas horas

Conteúdo Programático:

  • Origem e evolução da culinária japonesa
  • Princípios do washoku (harmonia e equilíbrio alimentar)
  • Influência cultural e sazonalidade nos pratos
  • Lavagem, cozimento e tempero do arroz japonês
  • Introdução ao dashi (caldo base)
  • Armazenamento e conservação do arroz cozido
  • Montagem de sushi simples (hosomaki e nigiri)
  • Preparação de missoshiru (sopa de missô)
  • Apresentação visual e equilíbrio de cores

APOSTILAS PARA ESTUDO

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VÍDEOS PARA ESTUDO

Faça mais de 7 Tipos de comida Japonesa de uma só vez / Perfeito