Material rico do Curso
Noções Básicas em Gestão de Alimentos e Bebidas

Categoria:

Gestão

Carga Horária:

2 - 120 Horas horas

Conteúdo Programático:

• Introdução
• O que é Gestão de Alimentos e Bebidas
• Estrutura e funcionamento de um serviço de alimentação
• Perfil do profissional de Gestão de A&B
• Controle de estoque e compras
• Boas práticas de manipulação de alimentos
• Controle de desperdícios
• Atendimento, Custos e Qualidade