Material rico do Curso
Como Defumar Alimentos
Categoria:
Culinária
Carga Horária:
2 - 120 Horas horas
Conteúdo Programático:
- Introdução
- O que é a defumação de alimentos?
- Tipos de defumação
- Equipamentos, madeiras e combustíveis
- Preparação dos alimentos
- Controle de temperatura e tempo
- Segurança alimentar
- Aplicações Práticas da Defumação
APOSTILAS PARA ESTUDO |
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| Tipo | Descrição | Abrir Apostila |
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Apostila 1 | ABRIR |
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Apostila 2 | ABRIR |
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Apostila 3 | ABRIR |
VÍDEOS PARA ESTUDO |
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DICAS PARA DEFUMAR CARNES com Leo Young | DICAS MASTERCHEF |
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Aprenda como defumar alimentos fácil com o que você tem em casa ⭐️ Drica na Cozinha ⭐️ Ep#271 |