Material rico do Curso
Preparo de Verrines e Cupcake

Categoria:

Culinária

Carga Horária:

2 - 180 Horas horas

Conteúdo Programático:

• Introdução ao universo das verrines e dos cupcakes
• Ingredientes, cremes e bases para verrines
• Técnicas de montagem e apresentação de verrines
• Ingredientes e técnicas de preparo da massa
• Recheios e coberturas para cupcakes
• Decoração e finalização de cupcakes
• Planejamento e organização da produção
• Conservação, embalagem e transporte