Curso Online de
Processo de fabricação de linguiças
Categoria:
Culinária
Carga Horária:
de 10 a 280 horas
Conteúdo Programático:
- Introdução à Fabricação de Linguiças
- Ingredientes e Equipamentos Essenciais
- Preparação da Carne
- Mistura e Temperagem
- Embutimento
- Cozimento e Defumação
- Linguiças Frescas e Curadas
- Linguiças Defumadas e Fermentadas
APOSTILAS PARA ESTUDO |
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| Tipo | Descrição | Abrir Apostila |
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Apostila 1 | ABRIR |
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Apostila 2 | ABRIR |
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Apostila 3 | ABRIR |
VÍDEOS PARA ESTUDO |
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