Curso Online de
Queijos e seus Derivados

Categoria:

Culinária

Carga Horária:

de 10 a 280 horas

Conteúdo Programático:

• Introdução
• Leite: origem do soro
• Definição e Composição
• Proteínas
• Produção da Ricota
• Leite e derivados
• Produção dos queijos