Material rico do Curso
Conceitos de Cafeteria

Categoria:

Outras Áreas

Carga Horária:

2 - 180 Horas horas

Conteúdo Programático:

• Introdução
• História do café e evolução das cafeterias
• Tipos de cafeterias e modelos de funcionamento
• Estrutura física, equipamentos e organização
• Tipos de café, grãos e características sensoriais
• Métodos de preparo e extração do café
• Bebidas de cafeteria e técnicas básicas de apresentação
• Atendimento ao cliente e qualidade dos serviços